11 innlegg merket med torsk

Burittoskåler med panert fisk og koriander ris

Hvorfor ikke bytte ut tacoen med fargerike burittoskåler. Barna kommer til å elske dem. Sprøe velsmakende fiskebiter i skåler sammen med en aromatisk koriander ris, grønt og friskt tilbehør og chilimajones. Sunn og godt hverdagsmat eller helgekos. Denne pppskriften er laget med lettpanert skrei, men pankopanert torsk kan også brukes. Oppskriften er utviklet for LERØY    #REKLAME #BETALTINNLEGG Continue Reading

Pannesteikt skrei med erterisotto

Skrei er torsk på sitt aller beste. Å finne den i fiskedisken er alltid en av vinterens store høydepunkter. Det er en fantastisk råvare som ikke trenger så mye tilbehør eller smaksetting. Her servere jeg skreien pannestekt med risotto. Denne italienske klassikeren åpner for mange smaksvariasjoner – og jeg valgt å bruke erter og timian i min risotto. Nesten ingenting kan sammenlignes med munnfuller av kjøttfull, flakende pannestekt skrei i møte med kremet risotto.  Det er å bare gi seg over!... Continue Reading

Karristekt torsk med mangochutney og nanbrød

Curry fried cod with mangochutney and naan breads recipe in english at the bottom of the page 👇🏽 ... Continue Reading

Enkel fiskegryte (med couscous eller bulgur)

Simple fish stew recipe in english at the bottom of this page👇🏽... Continue Reading

Hummus med gulrot og ceviche av torsk

Cod ceviche on carrot hummus recipe in english at the bottom of the page.👇🏾... Continue Reading

Klassisk peruansk ceviche med søtpoteter

Ceviche er mest kjent som en peruansk rett. Men det er faktisk helt vanlig å lage ceviche i hele Latin-Amerika. Dagens  oppskrift på ceviche er peruansk,  og den er laget med fersk torsk, lime, rødløk, chili og  koriander. Ceviche, også kjent som cebiche eller seviche, består vanligvis av fersk sjømat som er marinert med limejuice. Surheten til limejuiceen «koker» sjømaten. Den mest klassiske og tradisjonelle peruanske cevichen blir spist med søtpoteter og fersk kokt mais i Peru. ... Continue Reading

Skrei i langpanne på middelhavsvis

Recipe for mediterranean cod and tomato tray in english at the bottom of the page👇🏾... Continue Reading

Fiskegrateng

Nydelig og litt annerledes oppskrift på fiskegrateng.   Continue Reading

Gulrotsuppe med spinat og torsk

Nydelig spicy gulrotsuppe med spinat og torsk.         Continue Reading