Shawarma inspirert kylling, olivensalat og bønnepuré

Olive salad , shawarma inspired chickenfilet and bean puree..

For the recipe in english go to the picture link and scroll to the bottom of the page.

I går kveld laget jeg dette deilig måltid på 30 minutter. Jeg lot salaten spille hovedrollen og serverte den sammen med shawarma inspirert kyllingfilet, en bønnepuré, som er laget på samme måten som hummus, fetaost og pitabrød. Det ble en fest!

Alle tre oppskriften finner du under teksten her, trykk på bildene så kommer du til oppskriften.

Jeg begynte med å lage bønnepuré, deretter gjorde jeg klar alle ingrediensene til salaten. Å rense granateplet tar lengst tid i denne oppskriften. Da er det fint at alt er klargjort før man begynner å steke kyllingfiletene.  Når kyllingen er ferdigstekt og hviler, kan alle ingrediensen til slaten blandes sammen.