Bønnepuré (Hummus med bønner)

White bean puree recipe in english at the bottom of the page.

Personer, mezze: 4-6
Personer, tilbehør middag : 2

Ingredienser

  • 250 g ferdig kokte hvite bønner, ca 1 boks hvite bønner
  • 2 ss Tahini
  • 2 hvitløksfedd, knust
  • 1 ts spisskummen
  • 1 sitron, saften
  • 2 ss eller mer lake fra bønner eller vann
  • Salt
  • Chiliflak
  • Frisk koriander, valgfritt
  • Ekstra virgin olivenolje

Slik gjør du

  1. Bland avrente bønner, tahini, hvitløk, spisskummen og sitronsaft. Kjør alt til puré i kjøkkenmaskin eller med håndblender og tilsett litt av lake du har spart og kjør til en myk konsistens. Smak til med salt og sitronsaft .
  2. Ha bønnepuré over i en skål eller på tallerken, dryss over litt chiliflak og koriander og avslutt med noen dråper olivenolje.

WHITE BEAN PUREE ( Hummus with beans)

Ingrediens

250 g ready cooked hvite beans (approximately 1 box )
1 -2 tablespoons water from the beans or cold water
2 tablespoons tahini
1 clove garlic , crushed
1 teaspoon cumin
2 3 tablespoons lemon juice
Salt
Fresh coriander
Extra virgin olive oil

Method

Mix beans (without water), tahini, garlic , cumin , and lemon juice. Run everything to puree in food processor or with blender,and add some water from the beens. The puree should have a soft consistency. Season with salt. Put one plate or in a bowl. Sprinkle with chili flakes and coriander and some drizzles og olive oil.

No Comments

    Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.