Nøttetopper med tranebær

Ingredienser

• 100 g mandler
• 100 g chashew nøtter
• 100 g valnøtter
• 50 gram tranebær
• 150 g smør, romtemperert
• 150 g brunt sukker
• 1 ts vaniljesukker .
• 1 knivsodd salt
• 1 egg
• 200 g hvetemel
• 1 ts bakepulver

Slik gjør du

1. Forvarm ovnen til 180°C
2. Rist nøtter på en stekeplate i ovn eller i tørr stekepanne. Avkjøl og grovhakk nøttene. Rør smør, og brunt sukker luftig. Bland i egget, salt og vanilje­pulver. Tilsett hvetemel, og bakepulver. Bland til slutt I alle nøttene og tranebær . Det er best å bruke hendene till det. Bruk to skjeer eller fingrene til å lage små hauger av deigen. Sett på stekeplate dekket med bakepapir og stek I 10 – 12 minutter. Avkjøl på rist