Kyllingsalat med kikerter og asiatisk dressing

Ingredienser

• 4 kyllingfileter
• 2 hjertesalat
• 16 reddiker, skivet
• ca 300 g ferdigkokte Kikerter
• 120 gram frisk blåbær
• Frisk koriander, hakket
• Dressing:
• 1 lime, saften
• 1 ss riseddik
• 1 ss sesamolje
• 2 ss neutral olje
• 1 ss soyasaus
• 1 ts honning
• 1 ts ingefær, revet
• Litt cilli, hakket

Slik gjør du

1. Begynn med å røre sammen dressing. Stek kyllingfileter med litt salt og pepper og sett til side. Ha salatblader, reddik, kikerter og koriander i en salatbolle. Bland i dressingen, og legg til oppskåret kyllingfilet. Strø over over blåbær.