Sild

Sild er mat som er blandet sammen i en fei. Jeg lager gjerne forskjellige typer, mens jeg først er i gang.  Jeg liker å bruke kryddersild, som du får tak i hos fiskehandleren eller i en vanlig dagligvareforretning. Det er lurt å vanne den litt ut for å få bort de sterkeste krydderne og saltet. Jeg har dill og løk i nesten alle kombinasjonene mine og varierer litt på krydder. Prøv og smak deg  frem – det kan ikke gå galt.

 

Karrisild                                                                              Sennepsild

sennepsild-2                sennepsild-

Sursild med tyttebær og rødløk                                     Rømmesild

julesild-                rommesild-

 

Ingen kommentarer