Karrisild

Ingredienser

• 6 sildefileter
• 1 liten løk, hakket
• 1/2 syrlig eple, terninger
• 2 ss sylteagurk, hakket
• 2 dl majones
• 3 ss rømme
• 2 ss lake fra sylteagurk
• 2 ts toppet karri eller mer
• 1 ts gurkemeie
• Litt pepper
• Sukker

Slik gjør du

1. La sildefiletene ligge i kaldt vann i noen timer, eller til silden er passe salt. Hell av vannet, tørk sildefiletene og skjær dem i biter Visp sammen majones, rømme, lake, karri og gurkemeie. Smak dressingen til med pepper og eventuelt litt sikker . Tilsett epleterninger og løk. Bland godt og vend inn sildebitene. La karrisilden stå og trekke i et døgn før den spises.