3 innlegg merket med sommermat

Tomatsalat med oliven

Sommeren er tiden for tomater, og jeg bruker dem nesten hver dag gjennom hele sesongen. På brødskiven, pizza, oppvarmet og selvfølgelig i salater. Sommertomater er  nydelige og trenger egentlig ikke noe mer enn litt olivenolje og salt. Jeg lager mye salat og liker å forandre litt på kombinasjoner. Dette er en veldig enkel, men så utrolig god variant som passer til det meste.     Les videre

Gresk inspirert vannmelon salat

Greek styled watermelon salad recipe in english at the bottom of the page.... Les videre

Salade Niçoise med laks

Salatklassikeren fra Nice finnes i utallige varianter verden over. Den skal inneholde tunfisk, egg, poteter, ansjos og oliven.  Jeg liker å variere og noen ganger bruker jeg laks, ørret eller til og med stekt makrell. I denne oppskriften som er et fast innslag på terrassen vår om sommeren bruker jeg laks.   Les videre