Ahi poke, marinert Hawai tuna

Behov for inspirasjon som er enkelt å lage  eller bare lyst på noe godt? Hawai poke er veldig inn akkurat nå. Den  mest tradisjonelle poke er Ahi poke. Biter av tunfisk marinert i soya og sesamfrø. Jeg laget denne retten for en stund siden og brukte en  standard oppskrift, men tilsatt også macamedinøtter og litt koriander. Det er veldig enkelt å lage poke og ligner litt på en mørkere Ceviche variant uten sitrus. Her har jeg lagt tunfisk terninger på avokadoen. Men det er mest vanlig å servere den med  boller av ris, avokadoterninger og annet godt tilbehør som syltet rødløk, wakame osv.