Hotdog med reker, mangosalsa og karridressing
Det er fredag og du planlegger kanskje noe godt og lettvint til helgen. Hva med å overraske med en ny variant av rekesmørbrød med karridressing og mango salsa. Jeg har brukt pølsebrød , men du kan selvfølgelig gjerne bruke vanlig brød.
Dette trenger du til 4
- Pillede reker
- Pølsebrød
- Salatblader
- Mangosalsa
- Karridressing
Til mangosalsa:
1 mango, i små terninger
½ rød chili, finhakket
1 lime, saften
litt koriander, hakket
salt og pepper
Til karridressing:
2 dl rømme
2 ts indisk karri
litt sukker
litt sitron eller lime, saften
SHRIMP HOT DOG
It is Friday and you may plan something delicious and easy made food for the weekend. How about surprise with a new variant of sandwiches with curridressing and mango salsa. I have used hot dog breads, but of course you can use plain bread.
You need :
Pilled shrimps
Hot dog bread
lettuce Leaves
Mango salsa
Curry Dressing
For mango salsa:
1 mango, in small cubes
½ red chili, finely chopped
1 lime, juice
Coriander, chopped
Salt and pepper
For karridressing:
2 dl sour cream
2 teaspoons Indian curry
A little sugar
Some lemon or lime juice