Rømmesild

Ingredients

• 6 sildefilet
• 2 dl rømme
• 1 dl majones
• 1 ts dijonsennep
• 2 ss lake fra sylteagurk eller litt eddik og sukker
• 1 løk, finhakket
• Pepper

Slik gjør du

1. La sildefiletene ligge i kaldt vann i noen timer eller til silden er passe salt. Hell av vannet, tørk sildefiletene og skjær dem i biter. Rør sammen rømme, majones, sennep og lake. Tilsett løk og smak til med pepper. Vend sildebitene inn i sausen. Hell blandingen over i et glass og legg på lokk.