Vannmelon med fetaost og mynte

Watermelon, feta cheese and mint sald recipe in english at the bottom of the page.👇🏽

Salat laget av søt og saftig vannmelon, marinert fetost og mynte har blitt en av mine sommerfavoritter.

Vannmelon med fetaost og mynte

Personer: 4

Ingredienser

  • Ca 1 kg vannmelon i terninger
  • En liten neve med mynte, hakket
  • 1 lime, saften
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 2 ss olivenolje
  • 1 klype pepper
  • 0,25 ts eller mer chiliflak
  • 250 g marinert fetaost, terninger

Slik gjør det

  1. Visp sammen lime, balsamico, olivenolje, pepper og chili. Tilsett vannmelon, mynte og fetaost og bland forsiktig.

Watermelon, feta cheese and mint

Sweet & juicy watermelon, marinated feta cheese & mint has become a summertime favorite. Serves 4

Ingredients

Ca 1 kg watermelon in cubes
A smal bunch of mint, chopped
1 lime, juice
1 tabls balsamic vinegar
2 tabls olive oil
1 pinch of pepper
0.25 teasp or more chili flaks
250 g marinated feta cheese, cubes

Method

In a bowl whisk together, lime, balsamic, olive oil, pepper & chili. Add watermelon, mint and feta cubes & toss gently.

No Comments