Tomatsalat med kapers
Ingredienser
- ca 600 g tomater, gjerne ulike typer eller cherrytomater
- 1 løk, i tynne skiver
- Litt frisk basilikum
- 3 ss kapers
- 3 ss olivenolje
- Litt sitronsaft, smak deg frem
- salt og pepper
Slik gjør du
- Skjær tomater i båter eller skiver og de små cherry tomatene i to. Fordel dem utaver et stort fat eller legg i en skål sammen med løk. Tilsett basilikum, drypp olivenolje over, litt sitronsaft og smak til med salt og pepper. Ha på kapers og litt nykvernet pepper til slutt.