19 innlegg merket med mynte

Quinoa med linser, urter og oliven

Quinoa with lentils, herbs and olives recipe in english at the bottom of the page👇🏽... Les videre

Gresk inspirert vannmelon salat

Greek styled watermelon salad recipe in english at the bottom of the page.... Les videre

Lammeskanker med granatepler og mynte

Recipe for braised lamb shank with  pomegranate and mint in english at the bottom of the page 👇🏾 ... Les videre

Mango og agurksalat med peanøtter

Mango and cucumper salad with peanuts recipe in english at the bottom of the page.👇🏾         Les videre

Grillet paprika -og tomatsalat

Grilled peppers -and tomato salad recipe in english at the bottom. Scroll downtime page👇🏾

... Les videre

Lammekoteletter og vannmelonsalat med syltet rødløk, fetaost og mynte.

En deilig smakskombinasjon! Denne  lekre friske salaten av vannmelon, mynte og syltet rødløk er en perfekt sommersalat. Den passer både til grillmat, spekeskinke eller som tilbehør til andre vegetarretter. Her serverer jeg den med lammekoteletter. Les videre

Ovnsbakt rødkål med asiatisk dressing

Recipe for roasted red cabbage with asian dressing in english, at the bottom of the page.👇🏾... Les videre

Tabbouleh med spinat og mynte

Tabbouleh with spinach and toasted pine nuts recipe in english at the bottom of the page👇🏾 ... Les videre

Rødbetyoghurt

Recipe for beet yogurt in english at the bottom of the page👇🏾 Det er få ting som er bedre enn å finne mat som både ser bra ut og smaker godt. Denne roasfargede rødbetyoghurten fra Midtøsten oppfyller begge disse ønskene.  Den finnes i mange versjoner og noen ganger lager man først puré av rødbetene for så å blande dem med yoghurt. I denne oppskriften er rødbetene raspet og jeg serverer rødbetyoghurt som tilbehør  både til vegetarmåltider, fisk , kjøtt ... Les videre

Labneh i flere varianter

I Midtøsten spiser man yoghurt daglig til de fleste måltidene. Avrent yoghurt som kalles labneh er veldig populært og brukes ofte i Mezze og sammen med grønsaker eller kjøttretter. Labneh er hjemmelaget kremost som er laget av yoghurt. Det er nydelig og perfekt pålegg og kan brukes som forrett eller som partysnacks med tortilla chips, brød og grønsaker. Den er lett å lage og kan varieres med forskjellige urter, krydder eller smøres på brødskiver med kun litt pepper og en skvett ... Les videre

Iftar

Millioner av muslimer over hele verden startet Ramadan på mandag . De vil faste fra soloppgang til solnedgang hver dag i en hel måned. I tillegg skal man blant annet be fem ganger om dagen og være ekstra snill mot sine nærmest. Man skal også tenke på de som ikke har så mye som en selv og dele. Ramadan skal være en åndelig og kroppslig renselsesprosess. Men det er også en tid for glede og samvær med familie og venner. Om kvelden når solen går ned samles man rundt bordet og deler ... Les videre

Vannmelonsalat med agurk og mynte

Recipe for watermelon salad with cucumber and mint in english at the bottom of the page.... Les videre

Vårgrønn nudelsalat med fisk og asiatisk dressing

Recipe for Noodle salad with spring greens, fish and asian dressing in english at the bottom of the page . Les videre

Ovnstekt flyndrefisk med salsa verde

Mange synes det er vanskelig å lage fiskeretter og når de velger fisk skal det helst være fileter.  Det er også vanlig å styre unna fisk man ikke kjenner til fordi man ikke vet hvordan den skal tilberedes.  En fin måte å tilberede hel fisk på er å steke den i ovn som her. Alle klarer å steke en fisk i ovn og man kan steke nesten hvilken som helst fisk på denne måten. Sammen med poteter og en frisk salsa verde er dette kjempegod mat på rekordtid.       ... Les videre

Salat med urter og fetaost

Recipe for salad with herbs and feta cheese in english at the bottom of the page 👇🏾 Les videre

Tabbouleh med tomater og oliven

Recipe for tabbouleh with tomatoes and olives in english at the bottom of the page.   Les videre

Harissa og honning bakt laks med kikerter og couscous salat smaksatt med harissa

Recipe for Harissa and honey baked salmonin english at the bottom.👇🏾... Les videre

Spaghetti med erte- og myntepesto

Spaghetti with pea and mint pesto recipe in english at the bottom of this page. Les videre

Quinoa tabbouleh

Denne salaten lages vanligvis av bulgur eller couscous. Her har den klassiske salaten Tabbouleh fått en oppgradering med kornet quinoa som egentlig er et frø. Den lille ernæringsmessige bomben er stappet med proteiner og aminosyre som gjør den til veldig bra mat for vegetarianere. Denne salaten er proppfull av smak fra blant annet persille og mynte.     Les videre