5 innlegg merket med aspargesbønner

Salade Niçoise med laks

Salatklassikeren fra Nice finnes i utallige varianter verden over. Den skal inneholde tunfisk, egg, poteter, ansjos og oliven.  Jeg liker å variere og noen ganger bruker jeg laks, ørret eller til og med stekt makrell. I denne oppskriften som er et fast innslag på terrassen vår om sommeren bruker jeg laks.   Continue Reading

Ovnsstekt potetsalat i grønn

Roasted potato salad with greens recipe in english at the bottom of the page👇🏾   Continue Reading

Aromatisk fisk med appelsiner og safranaioli.

Ta fiskemiddagen til et nytt nivå og server fiskefileten aromatisk krydret med chili og spisskummen sammen med sesongens appelsiner og en aioli smaksatt med safran. Oppskrift på safranaioli finner du her ... Continue Reading

Roastbiff i solskinnspanne

Søndagssteken behøver ikke alltid å serveres med brun saus.   Continue Reading

Grønn kyllingcurry

  Å inspirere til matglede på kjøkkenet er viktig for meg. Det behøver ikke å  ta så lang tid å lage gode hverdagsmiddager. Du må selvfølgelig handle og det er helt avgjørende å ha noen basis ingredienser i skapet som gjør måltidene til en liten fest. Jeg lager ofte asiatisk mat og på mitt kjøkken finnes det stort sett alltid  fiskesauce, currypaste og lime. Jeg kjøper ofte en pose med kaffir limeblader og thai basilikum som jeg legger i frysen. Da kan jeg når som ... Continue Reading