Sitronaioli
Ingredienser
- 2 eggeplommer
- 2 hvitløk fedd, knust
- salt
- 2 dl solsikkeolje
- 1 ss sitron saft
- 1 ss sitronskall revet
Slik gjør du
- Knus hvitløk. Visp eggeplommene og hvitløk sammen i en bolle og tilsett oljen i en tynn stråle under kraftig pisking. Den skal ha en tykk og fin konsistens og se ut som mayonais. Tilsett sitronsaft og skall og smak till med salt.
Reker og aioli – Aichas Mat 16. desember 2015 (19:22)
[…] blir fort til en fest med sitronaioli og godt tilbehør som avokado […]