Klassisk marokkansk tomat- og agurk salat
Denne salaten pleier vi å serverer som en del av en forrett eller til kjøtt og fisk i Marokko.
Ingredienser
- 4 tomater, finhakket
- 1 agurk , finhakket
- 1 rødløk , finhakket
- 1 grønn paprika , uten frø og finhakket
- håndfull persille eller mynte, finhakkket
- 1/2 ts spisskummen
- 2 sitroner , saften
- 4 ss ekstra virgin olivenolje
- havsalt og nykvernet sort pepper
Slik gjør du
- Ha alle grønnsaker i en bolle . Bland i alle de øvrige ingrediensene og krydre godt med salt og pepper.
Vegetar mezze /tapas – Aichas Mat 17. desember 2015 (13:27)
[…] på den enkelte retten her zaalouk som er en aubergin og tomatdipp, aubergin og kikertersalat. marokkansk tomat og agurk salat, en lettlaget rødbethummus og andre snacks som oliven, gulrøtter, fetaost og godt […]
Spicy kylling med søtpotethummus – Aichas Mat 30. april 2016 (09:55)
[…] http://aichasmat.no/klassisk-marokkansk-tomat-og-agurk-salat/ […]