Kikertsalat

Chickpea salad recipe in english at the bottom of the page👇🏾Når en av oss ønsker å spise vegetarmat og den andre ønsker kjøtt eller kylling til middag, lager jeg noen ganger en kikertsalat. Alt er riktig med denne salaten. Den har få ingredienser, kan serveres med hva du ønsker, er lettlaget, mettende, sunt og ikke minst kjempegod!

Kikertsalat

Personer: 2

Ingredienser

  • 400 g boks ferdigkokte kikerter
  • 2 grillet paprika eller ca 200 g ferdig grillet paprika fra glass, grovhakket
  • 1 liten rødløk, hakket
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 neve frisk persille, hakket
  • 2 ss bringebæreddik eller rødvinseddik
  • 4 ss ekstra virgin olivenolje
  • Salt
  • Pepper

Slik gjør du

  1. Hell vannet av kikkertene og skyll. Ha dem i en bolle, bland sammen med øvrige ingredienser og smak til med salt og pepper.
  2. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  3. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

CHICKPRA SALAD WITH GRILLED PEPPERS. Servers 2

When one of us wants to go green & the other also desires meat or chicken, I sometimes make this chickpea salad. Everything is right with this salad. You can pair it with anything you want, It's easymade with few ingrediens, filling, healthy and delicious!

Ingredients

400 g box of pre-cooked chickpeas
2 grilled peppers or about 200 g of finished grilled peppers from the jar, coarsely chopped
1 red onion, chopped
1 clove of garlic, finely chopped
1 Fresh fresh parsley, chopped
2 tablespoons vinegar vinegar or raspberry vinegar
4 tablespoon extra virgin olive oil
Salt
Pepper

Method

Pour the water of chickpeas and rinse. Put them in a bowl with other ingredients mix and taste with salt and pepper.

1 kommentar