Lun vintersalat med ovnsstekt rosenkål og gulrøtter
✨REKLAME og KONKURRANSE✨ i samarbeid med OLIVENLUNDEN 1830... Continue Reading
Marinert olivensalat
Nydelig tilbehør eller snacks
Om du besøker Marokko og går på det lokale markedet, vil du fort legge merke til de fargerike olivenbodene. Marinerte oliven er en del av en marokkaners hverdag, og en viktig ingrediens i ethvert marokkansk kjøkken. Vi serverer dem til alle måltider, og heller ingen marokkansk frokokost er komplett uten oliven.
Denne nydelige og smakfull olivensalaten lages på nesten samme måte som mange andre marokkanske salater, nemlig ved at man marinerer ...
Continue Reading
Salat med vinaigrette
Enkel frisk salat med klassisk vinaigrette.
Av alle salatkombinasjoner jeg har spist i mitt liv er en enkel grønn salat med klassisk vinaigrette den jeg har spist mest av. Den var obligatorisk på vårt midaggsbord når jeg vokste opp. Min mor varierte hvilke salater hun brukte og serverte den solo eller med andre grønnsaker som tomater, agurk, reddiker og paprika.
Vinaigrette kan varieres ved å tilsette 1 ss finhakket sjalottløk eller urter og bruk gjerne en annen eddik eller ...
Continue Reading
Grønn salat med brokkoli og nøtter
En frisk, grønn salat med knasende brokkoli og hasselnøtter. Varier gjerne med andre typer nøtter. Ønsker du en mer mettende variant, kan du for eksempel tilsette linser eller quinoa.
Continue Reading
Salat av kikerter og oliventapenade
Chickpea salad with chunky olive tapenade recipe in english at the bottom of the page....
Continue Reading
Linsesalat med fennikel og løk
Lentil with fennel and red onion salad recipe in english at the bottom of the page👇🏽...
Continue Reading
Syltet rødløk
Pickled onions recipe in english at the bottom of the page👇🏽... Continue Reading
Marokkansk squashsalat
Moroccan zucchini salad recipe in english at the bottom of the page👇🏽...
Continue Reading
Gresk inspirert vannmelon salat
Greek styled watermelon salad recipe in english at the bottom of the page....
Continue Reading
Agurksalat med labneh,(ferskost)za´atar og nøtter
Agurksalat med labneh nøtter, urter og et dryss zaàtar er en enkel og nydelig lunsjrett, kveldsmat, tilbehør eller kan brukes som en del av en større Meze.
Ferskosten labneh er laget av yoghurt og utbredt over hele Midt-Østen og Nord Afrika. Labneh er utrolig lett å lage. Det er kun avrent yoghurt som er iblandet litt salt. Den skal stå fra 4 timer til flere dager. Jo lengre yoghurten renner av seg, jo fastere blir osten. Har du ikke tid til å lage labneh, kan en annen ferskost ...
Continue Reading
Pecorino Poteter
Recipe for pecorino potatoes in english at the bottom of the page 👇🏾
Pecorino poteter er en glutenfri fornøyelse og de beste kokte potetene jeg har spist på lenge.
Continue Reading
Tzatziki med labneh, ovnstekte gulrøtter og dill
Labneh, roasted carrots and dill recipe in english at the bottom of this page👇🏾...
Continue Reading
Spaghetti med urtemarinerte kikerter og zaatar
Spaghetti with herb marinated chickpeas recipe in english at the bottom of this page 👇🏾
...
Continue Reading
Fennikel- og appelsinsalat med valnøtter
Fennel and orange salad recipe in english at the bottom of the page👇🏾...
Continue Reading
Ovnsstekte druer og rosenkål med valnøtter.
Roasted grapes and brussel sprouts with walnuts recipe in english at the bottom of the page👇🏾...
Continue Reading
Marokkansk aubergine og kikerter salat
Recipe for Moroccan eggplant and chickpea salad in english at the bottom of the page.👇🏾...
Continue Reading
Flate foccacia med vårløk
Jeg liker å servere brød ved middagsbordet vårt. Det hører med til min kultur og dele brød ved alle måltider. Som oftets bruker jeg vanlig norsk brød, arabiske flatbrød, pitabrød, potetlomper eller tortillalefser. Har vi har gjester lager jeg av og til foccacia og smaksetter den med urter, oliven og tomater. Noen ganger blir jeg nostalgisk og kopierer min mors delikate brød fra den tiden vi hadde kolonihagen og alt kunne legges på denne brøddeigen. Da deler jeg foccaciadeigen i ...
Continue Reading
Reddiker i urteyoghurt
Yogurt dressing with radishes and herbs. Recipe in english at the bottom of the page👇🏾
... Continue Reading
Frisk couscous-salat
Dette er en deilig saftig couscous -salat full av smak fra friske urter, hvitløk og cayenne. Du kan nyte den som den er, eller servere den som tilbehør til kylling, fisk eller kjøttretter
Continue Reading
Tabbouleh med spinat og mynte
Tabbouleh with spinach and toasted pine nuts recipe in english at the bottom of the page👇🏾
...
Continue Reading
Rødbetyoghurt
Recipe for beet yogurt in english at the bottom of the page👇🏾
Det er få ting som er bedre enn å finne mat som både ser bra ut og smaker godt. Denne roasfargede rødbetyoghurten fra Midtøsten oppfyller begge disse ønskene. Den finnes i mange versjoner og noen ganger lager man først puré av rødbetene for så å blande dem med yoghurt.
I denne oppskriften er rødbetene raspet og jeg serverer rødbetyoghurt som tilbehør til vegetarmåltider, fisk , kjøtt, kylling ...
Continue Reading
Middelhavs-inspirert potetstappe
Forrige måned startet Mia fra bloggen Green Bonanza noe som heter utskriftsutfordring og utfordringen hennes for september var beter. Nå er det en ny utskriftsutfordring på gang. Denne måneden er det Ina fra bloggen Mat på bordet som utfordrer sine medbloggere til å ha fokus på poteten i oktober. Det er utrolig mye man kan lage med poteter og utfordringen ligger egentlig i å bestemme seg for hva man skal lage. Min første potetoppskrift (det kommer helt sikkert flere), er en middel...
Continue Reading
Spicy kylling med søtpotethummus
Dropp tapas og lag hummus og andre spennende dipp i ulike varianter sammen med kylling og salater. Sunt, spennende og velsmakende! Denne kombinasjonen med søtpotethummus og kylling kan serveres sammen med brød, yoghurtdressing, oliven, en grønn salat eller andre salater og dipp fra aichasmat.no som:...
Continue Reading
Vannmelonsalat med agurk og mynte
Recipe for watermelon salad with cucumber and mint in english at the bottom of the page....
Continue Reading
Vårlig potetsalat med asparges og dill
Recipe for spring potato salad with asparagus and dill in english at the bottom of this page.
Continue Reading
Muhammara ( paprika og valnøtt dipp)
For Muhammara (red pepper & walnut dip) recipe in english scroll down to the bottom of this page.👇🏾...
Continue Reading
Mexikanske nacho poteter
Recipe for nacho potatoes in english at the bottom of this page. ...
Continue Reading
Zaalouk
Recipe in english at the bottom of this page....
Continue Reading
Kamfounata, Marokkansk ratatouille med kikerter
Med grønnsaker i tomatsaus og kikerter for du en altien gryte som er perfekt til det meste eller en næringsrik middag til en kjøttfri dag. #belgvekster
Continue Reading
Lun kålsalat med hasselnøtter og parmesan
Denne kålsalaten er enkel å lage - og knallgodt tilbehør
Continue Reading
Quinoa tabbouleh
Denne salaten lages vanligvis av bulgur eller couscous. Her har den klassiske salaten Tabbouleh fått en oppgradering med kornet quinoa som egentlig er et frø. Den lille ernæringsmessige bomben er stappet med proteiner og aminosyre som gjør den til veldig bra mat for vegetarianere. Denne salaten er proppfull av smak fra blant annet persille og mynte.
Continue Reading