22 innlegg merket med lime

Marinert laks og sobanudler i wok.

 Salmon & soba noodle stir - fry recipe in english at the bottom of this page👇🏾 ... Les videre

Avokado fylt med rekeceviche

Shrimp ceviche stuffed avocado recipe in english at the bottom of the page👇🏾... Les videre

Mango og agurksalat med peanøtter

Mango and cucumper salad with peanuts recipe in english at the bottom of the page.👇🏾         Les videre

Sushi quickfix

En av de enkleste måtene å spise sushi på, er å lage sushiboller. Å lage sushiboller er en garantert vellykket måte å servere fisk på. I min sushi quickfix bruker jeg laks og noen få grønnsaker. Du må gjerne supplere med flere grønnsaker som reddik og løk. Planlegger du å servere rå fisk, er det viktig at den har vært frossen i 1 døgn først. Skal du bruke fisken med det samme kan vakumpakkete produkter fra forskjellige produsenter brukes uten å fryses først.   ... Les videre

Rekesalat med asiatisk dressing

Jeg elsker å lage salater. Det er mat som strutter av farge og energi og gir mulighet til å skape noe nytt hver gang. Å lage salat er veldig gøy og så går det veldig rask. Jeg blander nesten alltid flere typer salat for å skape litt kontrast og lager mine dressinger selv. Denne salaten skaper skikkelig fin sommerstemning på kjøkkenet. Dressing er viktig og her løfter den salaten fra å være en alminnelig grønn salat med reker til en frisk eksotisk smaksbombe. Vi har alltid hakkete peanøtter i en liten skål ved siden av som vi strør over salaten mens vi spiser. Det er veldig godt men kan selvfølgelig sløyfes. Salaten kan også lages med kylling. ... Les videre

Chuncky guacamole

Recipe for chuncky guacamole in engish at the bottom of the page... Les videre

Regnbuesalat

Jeg liker å lage salater og her har jeg laget en næringsrik middagsalat som jeg innbilder meg skal både løfte humøret og styrke kroppen. Lettsyltete polkabeter og rødløk sammen med proteinrike sorte bønner og en enkel quinoa og mango salat. Quinoa regnes som en komplett proteinkilde og er en velegnet matvare for vegetarianere. Det er også et fantastisk glutenfritt alternativ, med  en nøtteaktig smak og stappfull av næringstoffer.     Les videre

Lakseceviche med mango og avokado

Recipe for salmon ceviche with mango and avocado in english, at the bottom of the page. ... Les videre

Rød currysuppe med scampi

Recipe for red curry soup with prawns and rice noodles in english at the bottom of the page👇🏾... Les videre

Curry med hokkaido gresskar

Recipe for Curry with hokkaido(pumpkin) and broccoli at the bottom of the page.... Les videre

Mango- og avokadosalat

Recipe for mango and avocado salad in english at the bottom of the page. Les videre

Ovnsstekt curry og kokosmelk kylling med nudelsalat

Recipe for red curry and coconut roasted chicken with noodle salad in english  at the bottom of the page.... Les videre

Mangosalat

Recipe for mango salad in english at the bottom of the page.... Les videre

Ovnstekt grønnsaker i hjemmelaget woksaus

Recipe for roasted vegetables in homemade stir- fry sauce in english  at the bottom of the page.... Les videre

Grønn kyllingcurry

  Å inspirere til matglede på kjøkkenet er viktig for meg. Det behøver ikke å  ta så lang tid å lage gode hverdagsmiddager. Du må selvfølgelig handle og det er helt avgjørende å ha noen basis ingredienser i skapet som gjør måltidene til en liten fest. Jeg lager ofte asiatisk mat og på mitt kjøkken finnes det stort sett alltid  fiskesauce, currypaste og lime. Jeg kjøper ofte en pose med kaffir limeblader og thai basilikum som jeg legger i frysen. Da kan jeg når som ... Les videre

Sashimibolle

Du må være veldig forsiktig med å lese denne oppskriften. For dette er en ekstrem lett rett å lage og man blir fort avhengig av den.  Jeg bruker laks og tunfisk, men du kan også bruke andre fiskesorter. Rå tunfisk kan være litt dyrt og vanskelig å få tak i, men du finner som oftest frosne blokker av tunfisk i asiatiske butikker. Spør gjerne i fiskedisken hvilken fisk de har som egner seg til sushi og sashimi. Er du i tvil, plukk fra frysedisken. Planlegger du å servere rå fisk, er ... Les videre

Endivien, mango og lime smoothie med laksesashimi

Recipe for endive, mango & salmon sashimi in english at the bottom of this page.  Alle er glad i kjappe enkle oppskrifter med litt "wow-faktor". I mange år jobbet jeg som gallerist i Bergen og vernissager med utallige middagsselskaper var en del av jobben. God logistikk og lettvinte oppskrifter med litt "wow-faktor"  var viktige hvis man skulle servere mange, imponere litt og samtidig se helt uanstrengt ut. Endivienblader er velegnet til å fylle med forskjellige typer ingredienser ... Les videre

Avokado hummus med lime

Recipe for avocado hummus with lime at the bottom. Fin kombinasjon av hummus og  guacamole Les videre