20 innlegg merket med laks

Salade Niçoise med laks

Salatklassikeren fra Nice finnes i utallige varianter verden over. Den skal inneholde tunfisk, egg, poteter, ansjos og oliven.  Jeg liker å variere og noen ganger bruker jeg laks, ørret eller til og med stekt makrell. I denne oppskriften som er et fast innslag på terrassen vår om sommeren bruker jeg laks.   Les videre

Nanbrød med asparges og røkt laks

Recipe for asparges , smoked salmon and nan bread inspiration in english at the bottom of the page.👇🏾... Les videre

Sushibolle med mango

Vi spiser veldig ofte rå fisk hjemme hos oss og en av de enkleste og beste måtene å spise sushi på, er å lage sushiboller. Å lage sushiboller er enkelt og en garantert vellykket måte å servere fisk på. Her bruker jeg laks og reker, men du kan også bruke andre fiskesorter. Spør gjerne i fiskedisken hvilken fisk de har som egner seg til sushi og sashimi. Er du i tvil, plukk fra frysedisken. Planlegger du å servere rå fisk, er det viktig at den har vært frossen i 1 døgn først. ... Les videre

Laks med asparges og urtesmør med wasabi

Panfried salmon with asparagus and  wasabi herb butter recipe in english at the bottom of the page. ... Les videre

Honning og soya marinert laks med nudler i asiatisk buljong

Recipe for Honey and soya glazed salmon and noodles & asian broth in english at the bottom of the page👇🏾... Les videre

Laks og nudelsuppe med curry

Curried salmon and noodle soup recipe in english at the bottom of the page. ... Les videre

Poké med laks, cashewnøtter og stekt løk

Hawai poké er veldig godt og lett å lage. Poké (uttalt poh-keh) er det hawaianske ordet for å "kutte biter" Den  mest tradisjonelle poké er Ahi poké. Her blander man biter av tunfisk i soya, sesameolje og sesamfrø. Noen ganger tilsetter man spesielle nøtter (kukui) og løk. I min oppskrift har jeg laget poke av laks som er marinerte etter standardoppskrift og tilsatt stekt løk og lettristete cashewnøtter. Poké ligner litt på en mørkere Ceviche men uten sitrus. Den kan varieres i ... Les videre

Helt rå helgekos. Ceviche, laksesashimi og mer

Ceviche , salmon sashimi with a big spread recipe in english at the bottom of the page👇🏾 ... Les videre

Marinert laks og sobanudler i wok.

 Salmon & soba noodle stir - fry recipe in english at the bottom of this page👇🏾 ... Les videre

Sushi quickfix

En av de enkleste måtene å spise sushi på, er å lage sushiboller. Å lage sushiboller er en garantert vellykket måte å servere fisk på. I min sushi quickfix bruker jeg laks og noen få grønnsaker. Du må gjerne supplere med flere grønnsaker som reddik og løk. Planlegger du å servere rå fisk, er det viktig at den har vært frossen i 1 døgn først. Skal du bruke fisken med det samme kan vakumpakkete produkter fra forskjellige produsenter brukes uten å fryses først.   ... Les videre

Rødbetmarinert laks

For beet cured salmon recipe in english scroll down to the bottom of this page.👇🏾... Les videre

Lakseceviche med mango og avokado

Recipe for salmon ceviche with mango and avocado in english, at the bottom of the page. ... Les videre

Sushibolle 2

Vi er veldig glad i rå fisk hjemme hos oss og en av de enkleste måtene å spise sushi på, er å lage sushiboller. Før laget vi alltid sushi med nigiribiter, makiruller osv …Veldig godt og sosialt, men veldig mye jobb når man er flere enn to. Å lage sushiboller er så mye enklere, og en garantert vellykket måte å servere fisk på. Jeg bruker laks og tunfisk, men du kan også bruke andre fiskesorter. Rå tunfisk kan være litt dyrt og vanskelig å få tak i, men du finner som oftest ... Les videre

Marokkanske lakseboller i tomat og bønner

Denne  oppskriften er inspirert av en marokkansk fiskerett som lages av sardiner. En velsmakende og letttlaget gryte . Les videre

Pokebolle

English version for poke bowl further down the page.... Les videre

Lakseburger med wasabi og ingefær ertepure

Recipe for salmon burger with wasabi and ginger mashed peas in english at the bottom of this page . ... Les videre

Harissa og honning bakt laks med kikerter og couscous salat smaksatt med harissa

Recipe for Harissa and honey baked salmonin english at the bottom.👇🏾... Les videre

Laks i filo med spinat og feta

Når du har vokst opp med tradisjonelle bastilla & enkle små brioats (marokkanske paier) som jeg har, så er det ofte veldig fristende å rulle all slags mat i filodeig. Filo eller warka er mye brukt i vårt marokkanske kjøkken. Filodeig er løvtynne ark laget på hvetemel og gir sprø innpakning. I Norge er filodeig mest kjent gjennom vårruller fra det asiatiske kjøkken. Min mor pleide å lage denne pai variant med spinat, fetaost og egg . Jeg har droppet egg og tilsatt laks. ... Les videre

Endivien, mango og lime smoothie med laksesashimi

Recipe for endive, mango & salmon sashimi in english at the bottom of this page.  Alle er glad i kjappe enkle oppskrifter med litt "wow-faktor". I mange år jobbet jeg som gallerist i Bergen og vernissager med utallige middagsselskaper var en del av jobben. God logistikk og lettvinte oppskrifter med litt "wow-faktor"  var viktige hvis man skulle servere mange, imponere litt og samtidig se helt uanstrengt ut. Endivienblader er velegnet til å fylle med forskjellige typer ingredienser ... Les videre

Varmrøykt laks med linser og erter

En lettlaget, nydelig og sunt rett jeg ofte lager når jeg får lunsjegjester eller har litt dårlig tid. ... Les videre