Persisk ris med granatepler og stekte mandler
Duftende pilaf inspirert av persisk "jewelled rice" Jeg lager den på samme måten som jeg lager Pilaf.
Pilaf ( pilau , pilaw) er en rett fra Midtøsten bestående av stekt, krydret ris kokt i vann eller buljong. Den kan lages med eller uten grønsaker . Hjemme hos oss ble den ofte servert med karamelisert løk, stekte mandler og sultana rosiner. En pilaf skal ha lett og luftig konsistens. Riskornene skal ikke være klistret til hverandre. Kokeprosessen som gir pilaf sin karakteristiske ...
Continue Reading
Gulrot-og linsesuppe
CARROT AND LENTIL SOUP RECIPE IN ENGLISH AT THE BOTTOM OF THE PAGE 👇🏽 ... Continue Reading
Kikerter og sopp curry
Chickpea and mushroom curry recipe in english, at the bottom of the page 👇🏽... Continue Reading
Kylling Shawarma
Chicken Shawarma recipe in english at the bottom of the page.👇🏽 ...
Continue Reading
Shawarma inspirert kyllingfilet
Shawarma inspired chicken fillet recipe in english at the bottom of the page....
Continue Reading
Kylling, sitron og løk tagine
Chicken, lemon and onion tagine recipe at the bottom of the page 👇🏽...
Continue Reading
Alt-i-ett gryte med Quinoa og linser
La meg begynne med å si at denne alt i ett gryten er veldig, veldig god! Det er i tillegg en næringsrik rett med superheltene linser og quinoa i hovedrollen som gjør den til et måltid fullpakket med proteiner. Jeg er veldig glad i denne comboen og varierer den i det uendelige. Her finner du en annen variant av quinoa og linser på bloggen. Inspirasjonen til å utvikle denne nye ukompliserte oppskriften har jeg hentet fra den arabiske retten Mujandra som er en popuær rett i hele den ...
Continue Reading
Marokkanske lammeskanker med kikerter og oliven
#ANNONSE Lammesesongen er her og endelig kommer grytene til sin rett.
(Lamb shanks with chickpeas and olives recipe english versjon is in the bottom of the page)
Høst er synonymt med lam og god mat som varmer og gleder. Jeg får alltid lyst på aromatisk, krydret mat når det blir kjølig i luften. En av mine favoritter er marokkanske langtidskokte taginer (gryter) med lam og smaken av cayenne, ingefær, kanel og koriander. Det kan ikke bli bedre enn langtidsstekte lammskanker som forvandles til saftig og mørt kjøtt med en intens smak når det får god tid i gryten. Det blir heller ikke enklere enn dette!...
Continue Reading
Gresskarsuppe med curry, nudler og grønnsaktopping
Høsten og vinteren er tiden for varmende og mettende supper. Gresskar tåler en del sterke smaker og syrlighet og det er enkelt å få til en god suppe med mye smak. I denne gode og enkle suppen er det smak av curry, hvitløk, ingefær, kokosmelk og gurkemeie.
Du kan bytte ut gresskar med både søtpoteter, gulrot eller en blanding av forskjellige grønnsaker du har i kjøleskapet. Suppen serveres med nudler fra dagen før , og andre grønnsaker som stekt sopp og rosenkål. Fin måtte ...
Continue Reading
Marokkansk tagine med lam, poteter og granatepler
Recipe for moroccan lamb tagine with potatoes and pomegranate in english at the bottom 👇🏾
...
Continue Reading
Enkel linsegryte med karri
Recipe in english for simple rustic lentil curry at the bottom of this page.👇🏾
...
Continue Reading
Makrell, zaatar, dressing og nypoteter
Mackerel with zaatar, turmeric dressing and new potatoes recipe in english at the bottom of the page.👇🏾...
Continue Reading
Enkel linsegryte med karri
Recipe in english for simple rustic lentil curry at the bottom of this page.👇🏾...
Continue Reading
Kyllingtagine med poteter og gulrøtter
Recipe for Moroccan chicken tagine with carrots and potatoes in english at the bottom 👇🏾...
Continue Reading
Marokkansk kjøtt tagine med løk og tomat
Recipe for Moroccan meat tagine with onions and tomatoes in english at the bottom of the page👇🏾
...
Continue Reading
Gressskar -og tomatsuppe med harisssa og geitost
Recipe for butternut squash - and tomato soup with harissa in english at the bottom of this page👇🏾Denne deilige og mettende suppeoppskriften er inspirert av Paula Wolferts versjon av en gresskar -og tomatsuppen fra Riffjellene nord i Marokko. Tradisjonelt kokes gresskar over lang tid sammen med krydder og en rik tomatsaus for å lage suppen. I Wolferts oppskrift tilsetter hun i tillegg også gammel geitost fra Riffjellene. Jeg har forenklet den tradisjonelle oppskriften og ...
Continue Reading
Pilaf med rosenkål, granateplekjerner og stekte mandler
Duftende pilafris med stekt løk og mandler er nydelig . I tillegg er det en fantastisk rett å lage når man har rester. Jeg blander ofte wokede grønsaker eller kylling og kjøttrester i pilaf risen. Her har jeg brukt rosenkål som i utgangspunktet så litt trist ut.
Pilaf ( pilau , pilaw) er en rett fra Midtøsten bestående av stekt, krydret ris kokt i vann eller buljong. Den kan lages med eller uten grønsaker . Noen ganger med kylling, kjøtt eller skalldyr. Hjemme hos oss ble den ...
Continue Reading
Spicy poteter med erter
Spicy potatoes with peas recipe in english at the bottom of the page....
Continue Reading
Kyllingtagine med aprikoser og mandler
Recipe for Moroccan chicken tagine with abricots and almonds in english at the bottom of the page.👇🏾...
Continue Reading
