11 innlegg merket med gurkemeie

Gresskarsuppe med curry, nudler og grønnsaktopping

Høsten og vinteren er tiden for varmende og mettende supper. Gresskar tåler en del sterke smaker og syrlighet og det er enkelt å få til en god suppe med mye smak. I denne gode og enkle suppen er det smak av curry, hvitløk, ingefær, kokosmelk og gurkemeie. Suppen serveres med nudler,  stekt sopp og rosenkål for å gjøre den både mer mettende og ekstra innbydende for en ikke suppespisende kjøttelsker som var på middagsbesøk hos meg :-) Men man kan også toppe suppen helt enkelt ... Les videre

Marokkansk tagine med lam, poteter og granatepler

Recipe for moroccan lamb tagine with potatoes and pomegranate in english at the bottom 👇🏾 ... Les videre

Makrell, zaatar, dressing og nypoteter

Mackerel with zaatar, turmeric dressing and new potatoes recipe in english at the bottom of the page.👇🏾... Les videre

Enkel linsegryte med karri

Recipe in english for simple rustic lentil curry at the bottom of this page.👇🏾     Les videre

Kyllingtagine med aprikoser og mandler

Recipe for Moroccan chicken tagine with abricots and almonds  in english at the bottom of the page.👇🏾... Les videre

Kyllingtagine med poteter og gulrøtter

Recipe for Moroccan chicken tagine with carrots and potatoes in english at the bottom 👇🏾... Les videre

Marokkansk kjøtt tagine med løk og tomat

Recipe for Moroccan meat tagine with onions and tomatoes in english at the bottom of the page👇🏾 ... Les videre

Gressskar -og tomatsuppe med harisssa og geitost

Recipe for butternut squash - and tomato soup with harissa in english at the bottom of this page👇🏾Denne deilige og mettende suppeoppskriften er inspirert av Paula Wolferts versjon av en gresskar -og tomatsuppen fra Riffjellene nord i Marokko. Tradisjonelt kokes gresskar over lang tid sammen med krydder og en rik tomatsaus for å lage suppen. I Wolferts oppskrift tilsetter hun i tillegg også gammel geitost fra Riffjellene.  Jeg har forenklet den tradisjonelle oppskriften og ... Les videre

Pilaf med rosenkål, granateplekjerner og stekte mandler

Duftende pilafris med stekt løk og mandler er nydelig . I tillegg er det en fantastisk rett å lage når man har rester. Jeg  blander ofte wokede grønsaker eller kylling og kjøttrester i pilaf risen. Her har jeg brukt rosenkål som i utgangspunktet så litt trist ut. Pilaf ( pilau , pilaw) er en rett fra Midtøsten bestående av stekt, krydret ris kokt i vann eller buljong. Den kan lages med eller uten grønsaker . Noen ganger med kylling, kjøtt eller skalldyr. Hjemme hos oss ble den ... Les videre

Spicy poteter med erter

Spicy potatoes with peas recipe in english at the bottom of the page.... Les videre