20 innlegg merket med brunsj

Pizza med roastbiff, beter og sopp

Det er aldri galt å lage pizza, og du kan nesten ha hva som helst på den.  Denne her har et litt høstlig preg og er toppet med roastbiff, beter og sopp.       Les videre

Salat med ovnsbakte rødbeter, gulrøtter og geitost

Ovnsstekte rotgrønnsaker som beter og gulrøtter er både fargerikt og sunt. De sødmefylte grønnsaken egner seg til veldig mye mer enn tilbehør. Rødbeter og gulrøtter passer til det meste og kan brukes på mange måter.  Her har jeg laget en salat med ovnsbakte rødbeter, gulrøtter og chevre  som egner seg til forrett, smårett og hovedrett. Les videre

Persisk fritatta kuku med blomkål

Persian frittata kuku with cauliflower recipe in english at the bottom of the page 👇🏾... Les videre

Dutch baby fritatta med sopp og urter

Dutch baby frittata with mushrooms and herbs recipe in english at the bottom👇🏾 En nydelig kryssning mellom dutch baby (en pannekake stekt i støpejernspanne) og fritatta. Jeg har sløyfet sukker i den klassisk dutch baby oppskriften og tilsatt salt, urter og sopp. Fritattakaken er også toppet med brie med det samme den kom ut av ovnen. Nam😍   Les videre

Over tyve eggende retter

More than 20 delicious ways to cook eggs... Les videre

Salad Nicoise

Salad Nicoise recipe in english at the bottom of the page👇🏾

... Les videre

Solskinnsegg med tomater (Shakshuka)

Recipe for Sunny eggs with tomatoes (shakshuka) in english at the bottom of the page.👇🏾... Les videre

Polkabeter, egg og zaátar

Polka beet eggs recipe  in english at the bottom of the page👇🏾... Les videre

Huevos ranchero

Huevos ranchero  er en vanlig frokost i Mexico fordi ingrediensene ofte finnes i et meksikansk kjøkken. Tortillas, salsa, koriander, chili og egg. Hvis du har alle ingrediensene for hånden og ferdiglaget salsa er dette næringsrike måltidet rask å lage. Perfekt når som helst på dagen. Frokost, søndagsbrunsj eller middag. Oppskriften er til 4 frokostporsjoner eller middag for to. Er man veldig sulten kan man tilsette bønner i tomatsalsaen. Les videre

Tabbouleh med spinat og mynte

Tabbouleh with spinach and toasted pine nuts recipe in english at the bottom of the page👇🏾 ... Les videre

Muhammara ( paprika og valnøtt dipp)

For Muhammara (red pepper & walnut dip) recipe in english scroll down to the bottom of this page.... Les videre

Rødbetyoghurt

Recipe for beet yogurt in english at the bottom of the page👇🏾 Det er få ting som er bedre enn å finne mat som både ser bra ut og smaker godt. Denne roasfargede rødbetyoghurten fra Midtøsten oppfyller begge disse ønskene.  Den finnes i mange versjoner og noen ganger lager man først puré av rødbetene for så å blande dem med yoghurt. I denne oppskriften er rødbetene raspet og jeg serverer rødbetyoghurt som tilbehør  både til vegetarmåltider, fisk , kjøtt ... Les videre

Speilegg på marokkansk vis

Fried eggs the Moroccan wain english at the bottom of the page 👇🏾 Jeg liker å steke eggene mine slik min mor og min bestemor bruker å gjøre. Jeg antar at de fleste marokkanere lager dem på denne måten. Vi bruker aldri smør, med mindre vi skal lage eggerøre. Vi steker våre egg i olivenolje over middels høy varme. Oljen bør boble rundt det hvite fra starten av og vi steker eggene til kantene på det hvite er sprø og gylden brun og en fortsatt bløt eggeplomme. Serveres med et dryss havsalt og en klype spisskummen. Det er sånn jeg liker speilegg.... Les videre

Hummus med marokkansk tomat- og agurk salat

For hummus with Moroccan cucumber and tomato salad recipe scroll down to the bottom of the page👇🏾... Les videre

Marokkansk tre paprika tagine

Scroll down this page for moroccan three pepper tagine recipe in english. ... Les videre