Eggerøre og kantareller

 

 

Eggerøre og kantareller

Ingredienser

  • Kantareller
  • Hvitløk, knust
  • Fersk timian
  • Salt og pepper
  • Olje
  • Smør
  • Egg
  • Godt brød

Slik gjør du

  1. Rens soppen. Varm en stekepanne og tilsett noen dråper olje før du legger i soppen, ikke for mye sopp om gangen og Ikke rør i pannen. Soppen skal få ligge alene uten å bli rørt i et par minutter, rist så på pannen og tilsett smør, knust hvitløksfedd og timian Vend soppen i smøret og de andre ingrediensene og stek i 30 sekunder. Smak til med salt og nykvernet pepper og litt mer olivenolje eller smør. Tilbered eggerøre, legg på brødskivene og fordel stekte kantareller opp på.

1 kommentar